Вкусное и простое второе блюдо – тушеная капуста с тушенкой

Рецепт тушеной капусты с тушенкой

Такой вариант блюда можно назвать бюджетным, поскольку дорогое мясо заменяется доступными мясными консервами, которые можно также делать самостоятельно. В итоге получается очень аппетитное и ароматное второе блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

• 250 г свиной тушенки;
• кочана весом 0,5 кг;
• морковки;
• лука;
• корня петрушки;
• пару больших ложек томатной пасты;
• 1 ч. ложке сока лимона;
• 1 ч. ложка муки;
• 5 г сахарного песка;
• специи;
• соли и зелени.

1. Для начала кочан помойте и обсушите, а затем нашинкуйте соломкой среднего размера.
2. Очищенную морковь измельчите на крупной терке или порежьте соломкой.
3. Лук очистите и нарежьте средними брусочками.
4. Помытый корень петрушки следует нарезать соломкой.
5. Откройте банку, жир отложите, а кусочки мяса рекомендуется измельчить.
6. Возьмите казан или глубокую сковороду с толстыми стенками и выложите туда жир.
7. Когда он растопится, положите подготовленные овощи и немного их обжарьте, а затем отправьте туда пасту и небольшое количество соли.
8. Все хорошенько перемешайте и накройте сверху казан крышкой.
9. Готовьте на маленьком огне до мягкости овощей.
10. Чтобы блюдо получилось более вкусным и непривычным, рекомендуется отдельно на сковороде обжарить муку, а затем положить туда сахарный песок и сок лимона.
11. Еще добавьте любимые специи. Когда овощи будут практически готовыми, переложите муку и все перемешайте.
12. Пришло время добавить подготовленное мясо. Готовьте еще 5 мин. Подавайте, присыпав измельченной зеленью.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Время приготовления (с предварительной подготовкой продуктов) — 1,5-2 часа.

Для блюда понадобятся:

• мякоть свинины — 500 г;
• луковица — 1 головка;
• капуста белокочанная — 1 кг;
• морковь — 2 небольших корнеплода;
• растительное масло — 50 мл;
• паста томатная — 2 ст.л.;
• специи по вкусу;
• вода — 100 мл;
• соль.

Последовательность приготовления:

1. Свинину вымыть и обсушить, используя кухонные салфетки. С мякоти срезать пленки, нарезать мясо соломкой или квадратными кусочками.
2. Мультиварку включить, выставить режим «Жарка» («Выпечка»), в чашу вылить часть растительного масла и дать ему хорошенько разогреться.
3. Свинину выложить в чашу мультикастрюли, накрыть крышкой, готовить 20 мин.
4. Лук очистить, измельчить. Очищенную морковь нашинковать вручную или крупно натереть на терке.
5. Спустя 20 минут к мясу добавить оставшееся масло и высыпать овощи. Жарить ингредиенты в течение 10 минут, иногда помешивая их.
6. Капусту ополоснуть проточной водой, хорошо стряхнуть капустную головку. Нашинковать овощ соломкой, выложить его в миску и обмять немного руками — так он пустит сок, немного размягчится и потеряет объем. Капустную нарезку выложить в мультикастрюлю. Вместе с мясом и овощами обжаривать капусту четверть часа.
7. Томатную пасту развести водой, вылить в чашу скороварки. Мультикастрюлю закрыть, режим жарки поменять на «Тушение» и готовить блюдо 30 минут. Спустя полчаса скороварку открыть, приправить блюдо специями, солью и продолжить приготовление еще 15 минут.

Рецепт тушеной капусты с тушенкой в мультиварке

Приготовить это вкусное блюдо можно и при помощи популярной в последние годы мультиварки, которая позволяет сделать его более ароматным и сочным. Готовится все предельно быстро и просто.

• банку консервированного мяса;
• кочан весом 1 кг;
• 4 горошины перца;
• пару морковок;
• 2 помидора;
• лавровый лист;
• лук;
• 3 ст. ложки томатной пасты;
• 2 дольки чеснока;
• укроп;
• петрушку;
• соль и перец.

1. В мультиварку выложите жир из консервы.
2. Очищенную луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте его в чаше в режиме «Жарка» до золотистости.
3. Очищенную морковь измельчите на терке и добавьте к луку.
4. Туда же отправьте порубленный чеснок, перемешайте и обжаривайте еще минуту, а затем программу выключите.
5. Кочан помойте, а затем нашинкуйте тонкими полосками и отправьте в мультиварку.
6. Туда же влейте 150 мл кипятка и закройте крышку. В мультиварке выберите режим «Тушение» и установите его на 1 ч. Через 10 мин. рекомендуется все хорошенько перемешать.
7. На помидорах сделайте крестообразные надрезы и опустите их на пару минут в кипяток.
8. Эта процедура позволит легко удалить кожуру.
9. Мякоть следует нарезать кусочками и добавить в мультиварку. Тушенку выкладываем также к другим ингредиентам.
10. Не забудьте положить соль, перец и лавр. Все перемешайте и продолжайте готовить, а когда прозвучит сигнал, добавьте рубленую зелень и оставьте все еще на 15 мин., но уже в режиме «Подогрев» .

Рецепт приготовления в мультиварке с фаршем

Наиболее удачным и вкусным это блюдо получается, если использовать свиной фарш. И лучше, чтобы он был пожирнее.

• пол килограмма фарша;
• один кочан капусты среднего размера;
• 200 гр. моркови;
• одна средняя луковица;
• пол стакана воды;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• пара ложек масла;
• пучок укропа.

Приготовление

1. Фарш разморозить и переместить в мультиварку, предварительно добавив масло.
2. Обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5 минут.
3. Морковь натереть крупными кусочками.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Выложить к фаршу, перемешать и жарить пару минут.
6. Капусту нашинковать длинной соломкой и отправить ко всем ингредиентам в чашу.
7. Вылить воду, закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» сорок минут.
8. За несколько минут до отключения программы добавить томатную пасту и все хорошенько перемешать, посолив и поперчив.

Рецепт тушеной капусты с картошкой и тушенкой

Имея дома баночку консервированного мяса, можно в короткий промежуток времени приготовить быстрое блюдо. Это рецепт выручит, когда неожиданно пришли в гости, а угостить их нечем. Блюдо настолько простое, что с его приготовлением справятся и начинающие кулинары. Предложенных ингредиентов хватит на 2-3 порции.

• 4 крупных картофелины;
• полкочана капусты;
• банка мясных консервов, морковка;
• луковица;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• соль;
• перец;
• зелень.

1. Для начала займитесь тушенкой и отделите мясо от жира, который отправьте в глубокую сковороду растапливаться.
2. Кочан нашинкуйте тонкими полосками и отправьте их в сковороду.
3. Туда же добавьте очищенный и порезанный кубиком лук, а также измельченную на терке морковку.
4. Через 10 мин. положите томатную пасту и дополните блюдо картошкой, нарезанной средними кубиками.
5. Влейте туда немного воды и закройте крышку. Готовьте до мягкости картофеля.
6. За 10 мин. до конца готовки положите кусочки мяса и все хорошенько прогрейте. Подавайте с рубленой зеленью.

Классическая тушеная капуста

Время приготовления — 1 час.

Подготовьте продукты:

• белокочанную капусту — 900 г;
• морковь — 200 г;
• луковицу — 1 крупный плод;
• томатную пасту — 2 ст.л;
• сахар — 1 ч. ложку;
• масло — 2 ст.л.;
• перец свежемолотый, соль.

Процесс приготовления:

1. Мультикастрюлю включить, выставив режим «Жарка» («Выпечка»). В чашу вылить подсолнечное масло, разогреть его.
2. Лук очистить, измельчить. Высыпать овощ в чашу скороварки для обжаривания.
3. В это время очищенную морковь крупно натереть, добавить к обжаренному луку. Перемешать овощи. Жарить минут 5, периодически перемешивая ингредиенты.
4. Капусту нашинковать длинной, но тонкой соломкой. Когда овощи обжарятся, добавить к ним измельченную вилку овоща, тщательно перемешать продукты. Выставить режим «Тушение» и начать готовить блюдо полчаса.
5. За 5-10 мин. до готовности блюда открыть крышку мультикастрюли и добавить к овощам томатную пасту, соль по вкусу, немного молотого черного перца, сахар. Перемешать блюдо кулинарной лопаткой, закрыть крышку и продолжить приготовление до оповестительного сигнала.

Рецепт тушеной квашеной капусты с тушенкой

Любители этого блюда – немцы, но и в нашей стране она с каждым годом находит все больше поклонников. Благодаря тому, что используется квашеный продукт, у блюда остается приятная кислинка.

• 550 г капусты;
• банку мясных консервов;
• луковицу;
• 2 дольки чеснока;
• кетчуп чили;
• специи.

1. Квашеная капуста не должна быть с жидкостью, поэтому ее необходимо отжать от маринада.
2. Выложите ее в скороду, добавьте пропущенный через пресс чеснок и на минимальном огне обжаривайте на протяжении получаса, время от времени помешивая.
3. Очищенный лук порежьте мелким кубиком, а затем обжарьте его на жире из консервов.
4. Когда он станет золотистым, положите специи и хорошенько перемешайте.
5. Выложите кусочки мяса и обжаривайте под крышкой.
6. К тушеной капусте добавьте кетчуп по вкусу, то есть, кто любит поострее кладет побольше.
7. Еще влейте немного воды и тушите до ее полного испарения в течение нескольких минут.
8. В кастрюле с толстыми стенками или казане смешайте содержимое двух сковородок, добавьте по вкусу соль и готовьте на небольшом огне, на протяжении 20 мин.

Рецепт капусты тушеной с рисом и тушенкой

Чтобы блюдо было более сытным, в него можно добавить рис. Многие называют его овощным пловом, но мы предлагаем положить еще мясные консервы, которые сделают блюдо еще более вкусным.

• банку тушенки;
• луковицу;
• пару морковок;
• небольшой кочан;
• пару помидоров;
• 100 г риса;
• 1 ст. воды, соль;
• перец;
• зелень.

1. Очищенный лук порежьте полукольцами, а морковь – колечками.
2. В казан выложите жир из банки, отделив мясо, и когда он растопится, добавьте овощи и обжаривайте их до мягкости.
3. Также займитесь рисом и промойте его в воде.
4. Кочан помойте и нашинкуйте тонкими полосками, а затем добавьте к овощам в казан.
5. Обжаривайте на небольшом огне до тех пор, пока капуста не изменит свой цвет.
6. Помидоры можно очистить от кожуры, опустив их в кипяток или же просто натереть на терке.
7. К овощам отправьте рис, томатное пюре, соль и перец, а еще влейте воду.
8. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне до мягкости риса.
9. Когда крупа будет наполовину готова, положите кусочки мяса.
10. Подавайте с рубленой зеленью.

Рецепт приготовления тушеной капусты с тушенкой и грибами

Многие любят капусту, тушеную с грибами, которую можно дополнить мясом или более дешевым вариантом – консервой, которая может быть из свинины, говядины и других видов мяса.

• банка тушенки;
• полкочана капусты;
• пару морковок;
• горсть сушеных грибов;
• пол-луковицы;
• 3 зубка чеснока;
• 17 г масла;
• 3 ст. ложки томатной пасты;
• соль;
• перец.

1. Для начала грибы необходимо залить в теплой воде.
2. В этой время сделайте поджарку, для которой очищенный лук порежьте кубиком, морковь измельчите на терке, а чеснок мелко порубите.
3. В толстостенной кастрюле разогрейте жир, взятый из тушенки, а затем отправьте туда овощи и тушите до мягкости.
4. После этого отправьте туда нашинкованный полосками кочан и размягченные грибы. Кстати, жидкость, где они вымачивались, не выливайте, а отправьте в кастрюлю ко всем ингредиентам.
5. Туда же положите пасту, кусочки мяса, соль и перец. Все перемешайте и тушите под крышкой на протяжении 30 мин.

Самым простым способом приготовления вкусного и сытного блюда из капусты является ее тушение с разными дополнительными ингредиентами.

Экспериментируйте с составом продуктов, чтобы получить новые и оригинальные варианты второго блюда. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с тушенкой

Тушеная капуста – блюдо весьма популярное и его рецепты встречаются в кулинарных книгах разных стран. Например, в некоторых странах Европы блюдо называется Бигос и готовят его из свежей и квашеной капусты с добавлением свинины или копченостей. В России тушеное блюдо может состоять только из капусты и овощей или с добавлением птицы, свинины, говядины, грибов, колбасных изделий или мясных консервов. Белокочанный овощ может быть только свежим или квашеным.

Очень сочной и ароматной получается свежая тушеная капуста с тушенкой из говядины приготовленная на сковороде. Для вкуса дополняем ее обжаренными томатом, морковью, репчатым луком и чесноком, для цвета добавляем томатную пасту.

Тушеная капуста в мультиварке – тонкости приготовления

Есть множество рецептов вкусной кислой капусты, тушеной в мультиварке. Но по какому методу вы бы не готовили, всегда помните об этих советах:

• Не солите блюдо. Кислая капуста и без того очень соленая.
• Перед тушением немного обжарьте ее в масле или жире.
• Тушите блюдо на подсолнечном нерафинированном масле.

Инвентарь

Для готовки нам понадобятся такие приспособления:

• мультиварка для готовки;
• силиконовая или деревянная лопатка;
• доска для резки;
• острый кухонный нож;
• миска;
• дуршлаг;
• терка.

Ингредиенты для приготовления тушеной кислой капусты в мультиварке

Чтобы приготовить вкусное блюдо, достаньте из холодильника следующие продукты:

Как приготовить тушеную квашеную капусту в мультиварке

Перекладываем капусту в большую миску, заливаем холодной водой и оставляем так на 1 час. После этого откидываем ее на дуршлаг и вновь оставляем на 30 минут. Это необходимо, чтобы из капусты вышла лишняя соль и кислота.

Чистим и моем овощи. Натираем морковь на крупной терке, а лук рубим кубиками. На режиме «Выпечка» обжариваем морковку и луковицу до образования золотистой корочки. После этого добавляем приправы, капусту и соль по необходимости.

На каком режиме программе и сколько тушится по времени в мультиварке квашеная капуста

Готовить блюдо нужно на режиме «Тушение» в течение 1 часа. Тогда гарнир получится мягким и нежным. После звукового сигнала открываем крышку, еще раз хорошо перемешиваем и включаем режим «Плов» на 25 минут.

Подавать блюдо нужно горячим, с каким-нибудь сытным гарниром.

Тушеная в мультиварке капуста с черносливом и грибами

Сытное кушанье, которое можно готовить во время Поста. Такая тушеная капуста в мультиварке понравится вегетарианцам и тем, кто хочет сократить потребление калорий. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и дарят незабываемый душистый аромат. Капустку с грибами можно подавать отдельно на второе, в качестве дополнения к вареному картофелю или как закуску под спиртное.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеной капусты в мультиварке:

• капуста белокочанная – 1 вилок;
• фасоль в томате – 1 банка;
• лук репчатый – 2 шт;
• шампиньоны или лесные грибы – 300 г;
• чернослив без косточек – 100 г;
• сахар – щепотка;
• соль, перец – по вкусу.

Рекомендуем добавить хотя бы парочку белых грибов для придания более насыщенного аромата. Если свежих грибов нет, возьмите сушеные и залейте их кипятком на 15-20 минут. Настой не выливать – его можно добавить при тушении.

Чернослив перед приготовлением замочите в теплой воде.

Как приготовить тушеную в мультиварке капусту с грибами:

1. Грибы нарезать небольшими кусочками.
2. В чаше разогреть подсолнечное масло и обжарить грибы до испарения жидкости в режиме «Выпечка».
3. Добавить мелко нашинкованный лук и обжаривать, пока он не станет полупрозрачным.
4. Влить в чашу фасоль в томатном соусе. Можно использовать и свежую фасоль, но тогда ее надо предварительно замочить на несколько часов в теплой воде.
5. Посыпать небольшим количеством сахара, перемешать и довести до кипения. Разбухший чернослив нарезать небольшими кусочками и добавьте в чашу.
6. Капусту нашинковать потоньше и положить к остальным ингредиентам. При необходимости долить кипяченой воды или томатного сока (около 400 мл).
7. Установить программу «Тушение», опустить крышку и готовить тушеную капусту в мультиварке 40 минут, периодически помешивая.

Блюдо получается очень ароматным с легким кисло-сладким оттенком. Это одно из самых популярных вегетарианских блюд, которое понравится даже заядлым мясоедам. Если вы хотите сделать тушеную капусту в мультиварке поострее, за 20 минут до готовности положите в кастрюлю стручок острого красного перца «Огонек».

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Капуста с курицей — это вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления нам понадобятся:

• 400 г куриного филе;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 1 стакан белого риса;
• 150 г квашеной капусты;
• 2 столовые ложки нежирной сметаны;
• соль, специи, свежая зелень.

Чистим и мелко режем лук. Морковку трем на крупной терке. В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла и обжариваем овощи на режиме «Выпечка» 5-10 минут, до мягкости.

Режем куриную грудку небольшими кубиками. Добавляем ее к овощам и готовим на том же режиме еще 20 минут. В это время при необходимости вымачиваем капусту в холодной воде и нарезаем ее.

Всыпаем в чашу мультиварки рис, активируем режим «Плов» и готовим под закрытой крышкой. После этого добавляем сметану и готовим еще 10 минут на режиме «Тушение».

Готовое блюдо посыпаем мелко рубленной зеленью.

Рецепт приготовления капусты тушеной с говяжьей тушенкой по шагам

Вкусно, сытно и главное быстро. Готовится легко, продукты простые и доступные для каждой хозяйки, полчаса и ужин готов. Для приготовления нам понадобятся такие продукты, как: тушенка говяжья, капуста свежая, картофель, морковь, перец болгарский, соль, молотый черный перец, лавровый лист и растительное масло. Приступим к приготовлению. Капусту шинкуем не крупно, картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками. В сковороду наливаем растительное масло и отправляем капусту и картофель.

Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке, перец у меня был замороженный, отправляем морковь и перец к капусте с картошкой. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 15

Добавляем к овощам тушенку, солим

Перчим по вкусу, можно добавить любимых приправ и пару листиков лаврового листа и еще минут 10 готовим.