Фруктовая монодиета (киви, грейпфрут, яблоко, апельсин)

Отзывы (5)

11

Приготовил : Марина Софьянчук

20.05.2016 Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фруктовые салаты — идеальный дессерт для детей, которым можно угостить и в будний день, и в праздники. Добавив и убрав один из компонентов, вы всегда получите новый оригинальный салат.

Как нарезать грейпфрут?

Для того чтобы состряпать салат с грейпфрутом, вам необходимо разделить плод на дольки. Это легко, но процедура требует тщательности и времени. Если вы удалите горьковатую жесткую пленку, мякоть грейпфрута станет нежной и искрящейся.

Очищенные дольки повара именуют supreme, а домашние хозяюшки — «филе». Если вас не смущают пленки, грейпфрут можно разделать так: срежьте ножом кожуру до мякоти, фрукт разрежьте на две части по вертикали, положите на срез и полукружьями необходимой толщины нарежьте. Кстати, нарезать на дольки лучше холодный плод.

Салат в грейпфруте

Такая подача салата не только украсит ваш стол, но и удивит всех гостей.

Ингредиенты:

• Грейпфрут – 1 шт.
• Чернослив – 100 г
• Куриное филе – 300 г
• Кедровые орехи – 50 г

Приготовление:

Первым делом, отварим куриное филе. Орешки прогреем на сковороде в течение нескольких минут. Грейпфрут разрезаем пополам и удаляем мякоть, так чтобы не деформировать кожуру. Нарезаем грейпфрут на небольшие кусочки. Куриное филе нарезаем на кубики. Чернослив пропарить в горячей воде и нарезать на кусочки. Смешаем все ингредиенты в отдельном салатнике заправим майонезом и разложим салат по пиалам из кожуры грейпфрута. Украсим салат орешками.

Приятного аппетита.

Грейпфрут

Этот цитрусовый является лучшим другом начала весны. Он помогает снизить уровень сахара в крови, что крайне важно диабетикам. Сахар грейпфрута усваивается медленней обычного и содержит меньше калорий.

Этот фрукт содержит много витамина С, который стимулирует производство коллагена, а также помогает коже выглядеть здоровой и свежей, избавиться от дряблости. Он богат клетчаткой, отлично очищающей организм.

Грейпфрут появился благодаря природной гибридизации помело и апельсина. Он способен ускорять обмен веществ и сжигать лишний жир, поэтому смог быстро завоевать любовь «диетчиков». Также грейпфрут уменьшает количество холестерина в крови, содержит антиоксиданты, препятствующие возникновению раковых клеток.

В честь грейпфрута даже есть реальный праздник. Во всех государствах, где выращивают этот фрукт, 2 февраля люди отмечают праздник урожая грейпфрутов. Это торжество длится несколько дней с фестивалем, гуляниями и, конечно же, великолепными блюдами, изготовленными из этого плода.

Салат грейпфрутовый с бананом – «Мистерия»

Обзаводимся ингредиентами:

• ростками бобовыми — 300 г порцией,
• ананасом — 60 г,
• плодом грейпфрута,
• бананом, весом в 120 г,
• взбитыми сливками,
• клубникой,
• салатом латуком,
• малиной,
• смородиной.

Отвариваем ростки бобов. Нарезаем ломтиками ананас. Мякоти грейпфрута и банана придаем форму кубиков. Все ингредиенты смешиваем и добавляем взбитые сливки. Масса выкладывается на листья латука и свежими ягодами оформляется.

С креветками

Как состряпать салат с грейпфрутом и креветками? Берем:

• полкило креветок;
• 1 ч. л. соуса соевого;
• один грейпфрут;
• 200 г салата зеленого;
• соль (по вкусу);
• один авокадо;
• две ложки майонеза;
• чайную ложку меда;
• 1 ч. л. масла оливкового;
• 1 ч. л. горчицы дижонской.

Этот удивительный салат с грейпфрутом и креветками готовьте так:

1. Отварите креветок со специями и солью, охладите и очистите от панцирей.
2. Очистите грейпфрут от пленок и дольками нарежьте.
3. Очистите авокадо и нарежьте тоненькими дольками мякоть.
4. Вымойте листья салата и обсушите.
5. Изготовьте заправку. Для этого отправьте в посуду соус соевый, мед, масло оливковое, горчицу и майонез, перемешайте.
6. Соедините авокадо с грейпфрутом и креветками, полейте заправкой и перемешайте.
7. Смесь выложите на листья салата.

Это яство вы также можете сервировать. Для этого необходимо все компоненты выложить по кругу блюда, а соус подать отдельно.

Диетический салат с яблоками

Ингредиенты

• 2 крупных банана
• 2 сладких твердых яблока
• 3 мандарина
• сметана 10%-й жирности для заправки
• 50 г грецких орехов

Приготовление

1. Очисти бананы и нарежь кубиками, так же нарежь и яблоки.
2. Мандарины разбери на дольки, а орехи немного прожарь на раскаленной сковороде.
3. Всё смешай, заправь салат сметаной и укрась дольками мандарина.

Фруктовый салат

Выясним, как готовить фруктовый салат с грейпфрутом. Он является прекрасным дополнением к ужину. Это легкий десерт, который способен улучшить работу ЖКТ. Итак, возьмите:

• два грейпфрута;
• четыре апельсина;
• корицу – 1 ч. л.;
• один лимон;
• 1 ст. л. сахара бурого.

Этот салат с грейпфрутом стряпайте следующим образом:

1. Из одного апельсина и лимона выдавите сок. Соедините с коричневым сахаром, размешайте.
2. Очистите грейпфруты и оставшиеся апельсины от пленок, нарежьте маленькими кусочками. Размешайте и выложите на сервировочное блюдо.
3. Салат полейте соком с сахаром.
4. Накройте полиэтиленом и отправьте на пару часов в холодильник.

Салат из фруктов

Может показаться, что приготовить салат из фруктов проще простого. Всего-то и нужно нарезать ингредиенты, а затем смешать их в тарелке. Но и тут, как в любом деле, есть свои хитрости. Их знание позволит твоим салатам стать привлекательными для глаз и приятными на вкус.

© Depositphotos

Фруктовый салат станет менее аппетитным, если одни кусочки фруктов в нём будут слишком мягкими, а другие — слишком терпкими и жесткими. Поэтому лучше подбирать плоды примерно одинаковой зрелости.

Хороший результат дает смешение в салате фруктов разных цветов и текстур. Так, фрукты ярких цветов позволят контрастно выделить все составляющие салата. А сочетание волокнистых, сочных, мягких и хрустящих фруктов обогатит твои салаты необычными вкусами.

© Depositphotos

Усилить вкус фруктовых салатов помогает цедра различных цитрусовых и сок лимонов или лаймов. Мята и другие ароматные травы добавят в салаты с дынями, ягодами и цитрусовыми освежающую нотку.

Незаменимым ингредиентом салатов с авокадо является лимонный сок. Он предохраняет мякоть авокадо от потемнения и добавляет в его вкус благородную кислинку. Иногда ломтики авокадо маринуют в лимонном соке по несколько часов.

С семгой

Вы когда-нибудь пробовали салат с грейпфрутом и семгой? Это одно из самых незатейливых, но неординарных яств, горячо любимых норвежцами. Это малокалорийный салат, комбинирующий в себе множество интересных вкусов. Кстати, семгу именуют царь-рыбой неспроста. Достаточно съесть один кусок семги (70 г) в неделю, чтобы запастись нужными микроэлементами. Итак, вам потребуются:

• один грейпфрут;
• лимон;
• один авокадо;
• 100 г семги слабосоленой;
• помидоры черри – 150 г;
• соус соевый;
• листья салата (айсберг, пекинская капуста – выбирайте, что вам более нравится);
• масло оливковое;
• перец черный.

Этот салат необходимо стряпать так:

1. Очистите грейпфрут, нарежьте на маленькие куски.
2. Салат порвите руками, семгу порежьте средним кубиком.
3. Разрежьте пополам помидоры черри, очистите авокадо, и средним кубиком нарежьте.
4. Перемешайте все компоненты, заправьте соком половинки лимона и маслом оливковым. Добавьте специи и соевый соус по вкусу.

Наслаждайтесь этим потрясающим яством и не переживайте за лишние килограммы!

Салат грейпфрутовый с курятиной и томатами – «Бристоль»

Обзаводимся ингредиентами:

• филе куриным — 450 г порцией,
• парой ложек масла из подсолнуха,
• кубиками «Кнорр» для приготовления 0.5 стакана бульона,
• четырьмя томатами и
• таким же количеством плодов грейпфрута,
• кукурузой консервированной – 130 г порцией,
• перцем красным острым,
• укропом, кинзой,
• белым перцем молотым и солью.

Обжариваем куриное мясо с обеих сторон в масле. Далее, в жарочный сок вливаем бульон из кубиков. Осуществляем очистку грейпфрута и разделение его отдельных долек. Избавляемся от белых волокон и косточек и нарезаем на части дольки. Томаты нарезаем тоже дольками, а мясо курицы – ломтиками. Шинкуем перец острый и производим смешивание всех компонентов блюда. Соус из бульона и сока обжарки дополняем грейпфрутовым соком для вкуса и заливаем смесью продукты. Сверху посыпается укроп и кинза.

С курицей и черносливом

Некоторые хозяйки готовят салат с грейпфрутом и курицей, и черносливом даже. Рассмотрим рецепт этого чудного яства. Вам потребуются:

• куриная грудка;
• один грейпфрут;
• горсть орешков кедровых;
• майонез – 4 ст. л.;
• 0,1 кг чернослива без косточек.

Выполните следующие шаги:

1. Отварите или запеките куриную грудку до готовности, охладите. Разберите мясо на кусочки среднего размера.
2. Вымойте чернослив, залейте кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы он распарился. Крупно порежьте.
3. Очистите грейпфрут, вырежьте мякоть из пленок.
4. Соедините мясо с черносливом, грейпфрутом и майонезом, перемешайте. Присыпьте сверху орешками кедровыми.

Салат «Прелесть»

Один крупный грейпфрут делим на две части. Из одной выжимаем сок, другую разбираем на сегменты. Два крупных помидора, один красный сладкий перец (можно взять перец другого цвета — будет красивее смотреться в салате), одно вареное яйцо и 200 г крабовых палочек. Все это порезать на кусочки, добавить грейпфрут, смешать.

Заправка — низкокалорийный майонез, несладкий йогурт, несколько капель соуса «Табаско». Заправить этой смесью и украсить салат в соответствии с вашей фантазией.

Более сытный салат — с говядиной.

С ананасами

Предлагаем вам изучить рецепт диковинного салата с ананасом и грейпфрутом. Для создания этого яства вам нужно иметь:

• упаковку тонкой зеленой фасоли Bonduelle (400 г);
• три ст. л. масла оливкового;
• два перца чили;
• 400 г ананаса;
• один лимон;
• два грейпфрута;
• соль и перец (по вкусу).

Этот рецепт реализуйте так:

1. Очистите грейпфрут, разрежьте на три части каждую дольку.
2. Очистите ананас и нарежьте кольцами.
3. В оливковом масле обжарьте фасоль стручковую, ананас, целые перцы чили и покрошенную петрушку за 10 минут до готовности фасоли. Посолите и поперчите так, как вам нравится.
4. Выложите на блюдо сперва ананас, затем фасоль, далее снова ананас, опять фасоль и грейпфрут. Сверху разместите острый перец и полейте лимонным соком.

Салат с грейпфрутом и мясом – «Кавалерист»

Обзаводимся ингредиентами:

• свиным мясом нежирным — 350 г порцией,
• парой штук грейпфрутов,
• фасолью консервированной – 400 г,
• одной луковицей и кинзой.
• Маслом из подсолнуха – тремя ложками,
• уксусом – одной ложкой,
• сахаром, черным перцем молотым и солью.

Отвариваем свиное мясо, охлаждаем и рубим на кубики. Шинкуем луковицу, и дополняем массу свининой и фасолью. После соединения в отдельной миске продуктов добавляем дольки грейпфрута, порезанные на части (требуется тщательная очистка от белых волокон мякоти плода). Для заправки салата делаем соус, в состав которого входит уксус, растительное масло, черный перец и соль. Смешиваем всё тщательно и украшаем кинзой.

Рецепт «Салат красоты»

Немногие знают, как приготовить диетические салаты с грейпфрутом. Рассмотрим один из них. Вымойте белокочанную капусту, нашинкуйте мелко. Разберите на сегменты один красный грейпфрут, очистите от кожицы.

Далее вымойте гроздь крупного белого винограда. Разрежьте пополам ягоды, удалите косточки. Все перемешайте. Заправку готовьте из таких составляющих:

• 0,5 ч. л. сухой паприки;
• сока одного лимона;
• одного измельченного зубка чеснока;
• 1 ч. л. соуса Tabasco.

Грейпфрут как ингредиент салата

Грейпфрут — ценный диетический фрукт. Продукты, сопровождающие его в блюдах, быстро усваиваются и не откладываются в виде жиров в организме.

Салаты с грейпфрутом могут быть не только фруктовыми, но и с дополнением других ингредиентов:

• морепродукты;
• овощи;
• белое мясо (курица, индейка);
• крабовое мясо;
• рыба;
• апельсины и другие фрукты.

Грейпфрут содержит множество витаминов и полезных соединений. Добавляя его в салат, вы не только скорее избавитесь от лишних килограммов, но и обогатите организм полезными соединениями.

Рецепт «Салат мужской»

Здесь в названии круг потребителей четко ограничен. Это шутка. Добро пожаловать, мясоедки! Итак, нарежьте на кусочки вареную говядину (400 г). Очистите от пленок пару грейпфрутов, размороженную или вареную стручковую фасоль порежьте на куски длиной 2-3 см. Нарежьте тонкими полукольцами одну луковицу фиолетового цвета.

Все перемешайте и залейте заправкой, которую изготовьте из таких компонентов:

• двух ложек уксуса винного;
• щепотки сахара;
• четырех ст. л. масла оливкового;
• соли и перца (по вкусу).

Далее отправьте яство в холодное место на 40 минут. После выстелите салатник сухими чистыми листочками салата кочанного. Настоявшийся салат выложите горкой и посыпьте сверху перцем свежемолотым. Это блюдо самодостаточное и калорийное.

ТОП-10 лучших рецептов салатов из грейпфрута

Салаты с грейпфрутом удивительно сочные. В них слышны экзотические нотки, при этом фрукт хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Добавляйте их к праздничному столу и наслаждайтесь изысканными вкусовыми качествами.

Салат из грейпфрута с креветками и рукколой

Салат с грейпфрутом и креветками подходит для легкого перекуса или романтического ужина. Блюдо простое в приготовлении, грейпфрут придает ему легкую кислинку и насыщенный вкус.

• Калорийность на 100 г — 111 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Креветки — 150 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Горсть листьев рукколы
• Грецкие орехи — 4 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с креветками и рукколой:

1. Выжмите сок из половины лимона.
2. Смешайте его с растительным маслом.
3. Измельчите чеснок, добавьте его в лимонно-масляную смесь вместе с солью и перцем.
4. Креветки залейте подсоленным кипятком на несколько минут, очистите и опустите в заправку.
5. Очистите грейпфрут от кожуры и прожилок.
6. Орехи измельчите и подсушите на сковороде.
7. Соберите салат с рукколой и грейпфрутом, выложив на тарелку рукколу, сверху креветки и грейпфрут, посыпьте орехами.

Салат из грейпфрута с курицей

Салат с грейпфрутом и курицей представляет собой удивительное вкусовое сочетание. Цитрусовый плод прекрасно соотносится с белым мясом. Блюдо подойдет для праздничного стола, как зимой, так и летом.

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Пекинская капуста — 200 г
• Куриное мясо — 300 г
• Горчица — 1 ч.л.
• Яблочный уксус, растительное масло — для заправки

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с курицей:

1. Для куриного салата с грейпфрутом обжарьте мясо с обеих сторон и нарежьте его кусочками.
2. Нарежьте пекинскую капусту.
3. Грейпфрут очистите от пленок и кожуры.
4. Смешайте все ингредиенты для салата с пекинской капустой и грейпфрутом.
5. Полейте салат с грейпфрутом и грудкой маслом, уксусом, добавьте соль и горчицу и перемешайте.

Салат с куриной грудкой и грейпфрутом хоть и легок в приготовлении, но выходит удивительно вкусным.

Салат из грейпфрута с авокадо и курицей

Салат с грейпфрутом и авокадо подойдет и для завтрака, и для романтического ужина. Он украсит праздничный стол, разнообразит будничный прием пищи. Чтобы блюдо вышло вкусным, тщательно выбирайте авокадо: он не должен быть слишком мягким или недозрелым.

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок и оливковое масло — по 2 ст.л.
• Кресс-салат — 250 г
• Лимонный сахар — 0,5 ч.л.
• Куриное филе — 6 шт.
• Фисташки — 2 ст.л.
• Йогурт

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с авокадо и курицей:

1. Цитрус очистите, выдавите из него сок над листьями салата.
2. Грудку смажьте маслом, обжарьте с двух сторон, выложите на противень и тушите в духовке до готовности.
3. Масло, сахар, 2 ст. л. лимонного сока смешайте с соком грейпфрута.
4. Смешайте заправку с салатом и орехами.
5. Смешайте лимонный сок с йогуртом и заправьте салат.

Салат из грейпфрута с печенью

Салат с печенью и грейпфрутом удивительно вкусный. Даже если вы не любите печень, в этом блюде она вам обязательно понравится. Выбирайте куриную: она более нежная и быстрее готовится.

Ингредиенты:

• Печень — 250 г
• Грейпфрут — 2 шт.
• Листья салата, шпината или пекинской капусты
• Красное сухое вино — 250 мл
• Мед и соевый соус — по 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец, кунжут — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с печенью:

1. Куриную печень вымойте, удалите желчные протоки, обсушите, обжарьте кусочками на растительном масле. Посолите, поперчите.
2. Для заправки для вкусного салата с грейпфрутом сухое вино прокипятите 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь. Уварите жидкость до половины первоначального объема.
3. Добавьте мед и варите еще 3 минуты.
4. Влейте соевый соус.
5. Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, нарежьте кусочками.
6. На тарелку выложите листья салата, сверху уложите кусочки печени, а на них — грейпфрут. Полейте заправкой.
7. Посыпьте кунжутом.

Фруктовый салат с грейпфрутом

Это блюдо отлично охладит в летний день. Готовится оно за 5 минут. Поскольку большинство ингредиентов можно приобрести на рынке и зимой, фруктовый салат с грейпфрутом можете приготовить и в холодное время года.

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Бананы — 2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Киви — 3 шт.
• Ваниль, корица — по вкусу

Пошаговое приготовление фруктового салата с грейпфрутом:

1. Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, порежьте кусочками.
2. Из яблок выньте сердцевину, порежьте дольками.
3. С бананов снимите кожицу и нарежьте кружочками.
4. Очистите апельсины и киви, порежьте дольками.
5. Смешайте фрукты в одной посуде, посыпьте ванилью и корицей.

Если вам требуется диетический салат с апельсином и грейпфрутом, не заправляйте его. Праздничное блюдо можете заправить взбитыми сливками, сгущенным молоком или йогуртом.

Крабовый салат с грейпфрутом

Крабовый салат с грейпфрутом подходит для гарнира к праздничному столу, чтобы гости не ощущали тяжесть в желудке. Карамелизованным сахаром, который может остаться после приготовления фрукта, украсьте салат.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо — 1 пачка
• Грейпфрут — 1 шт.
• Листья салата — 200 г
• Коричневый сахар — 3 ч.л.
• По щепотке соли и перца
• Лайм — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Соус чили — 2 ч.л.
• Половина веточки мяты

Пошаговое приготовление крабового салата с грейпфрутом:

1. Фрукт очистите от кожуры, пленки и нарежьте на кусочки.
2. Выложите их на пергамент, посыпьте сахаром и запекайте 10 минут.
3. Красное мясо нарежьте кусочками.
4. Из лайма выжмите 2 ст. л. сока, измельчите цедру.
5. Порубите мяту.
6. Цедру и сок лайма соедините с грейпфрутовым соком, медом, мятой, чили, оливковым маслом.
7. Крабовое мясо смешайте с листьями салата, добавьте заправку.
8. Сверху на простой салат с грейпфрутом выложите кусочки карамелизованного фрукта.

Салат из грейпфрута с тунцом

Салат с грейпфрутом и тунцом подойдет для любого праздничного стола. Он поражает гостей необычным вкусовым сочетанием рыбы и цитрусовых.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 1 банка
• Половинка красного лука
• Огурец и грейпфрут — по 1 шт.
• Салатные листья
• Соевый соус и масло растительное — по 3 ч.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с тунцом:

1. Салатные листья порвите на кусочки, смешайте с тунцом в салатнице.
2. Очистите грейпфрут, нарежьте кусочками и добавьте в салат.
3. Огурец измельчите, лук порежьте кольцами.
4. Мед смешайте с соевым соусом, горчицей, грейпфрутовым соком, маслом растительным.
5. Смешайте ингредиенты, полейте заправкой и подавайте на стол.

Салат из грейпфрута с семгой

Салат с семгой и грейпфрутом удивительно легкий и сытный. Хотя в нем много ингредиентов, готовится он просто. Салат подойдет и для будней, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Семга соленая — 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Грейпфрут — 1 шт.
• Листья салата
• Йогурт — 120 мл
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с семгой:

1. Листьями салата застелите блюдо.
2. Томаты нарежьте кусочками и выложите поверх листьев.
3. Сверху уложите нарезанное кусочками филе семги.
4. Разделите авокадо пополам и нарежьте кусочками.
5. Выложите авокадо по кругу, следующим слоем уложите кружочки огурцов.
6. Лимонный сок смешайте с маслом и солью, добавьте йогурт.
7. Полейте салат с рыбой и грейпфрутом заправкой. Сверху уложите очищенные ломтики грейпфрута.

Салат из грейпфрута с лососем

Салат с грейпфрутом и лососем называется кипрским. Он удивительно вкусный и полезный. Сочетание зелени, сыра, рыбы и ароматной заправки покорит ваших гостей.

Ингредиенты:

• Руккола — 100 г
• Лосось — 150 г
• Грейпфрут — 1 шт.
• Сыр — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Маслины — 15 шт.
• Кунжутные семена — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1,5 ст.л.
• Винный, бальзамический или соевый уксус — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с лососем:

1. Рыбу сварите или приготовьте на пару.
2. Лук порежьте кольцами и смешайте с рукколой.
3. Натрите сыр на терке.
4. Маслины измельчите кружочками.
5. Смешайте все компоненты с зеленью.
6. Добавьте масло, уксус.
7. Грейпфрут очистите, порежьте дольками.
8. Выложите салат в центр блюда, по краям положите рыбу, украсьте грейпфрутом.

Салат из грейпфрута с сыром

Салат с грейпфрутом и сыром очень нежный и сочный. Он подходит в качестве летнего блюда, как дополнение праздничного стола. Его любят девушки, следящие за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 2 шт.
• Томат — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Мягкий белый сыр — 200 г
• Маслины — 50 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Зелень — 1 ст.л.
• Перец, соль — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с сыром:

1. Очистите грейпфрут от кожицы и порежьте ломтиками.
2. Огурец и сыр нарежьте кубиками.
3. Грейпфрут, огурец, сыр смешайте в одной посуде.
4. Растительное масло, специи и зелень смешайте для заправки.
5. Украсьте блюдо маслинами и нарезанным кольцами луком.

Салат из грейпфрута с капустой

Салат с капустой и грейпфрутом подойдет для диеты и ежедневного употребления. Ингредиентов в нем немного: они простые и доступные. Блюдо можете приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Изюм — 300 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Грейпфрут — 1 шт.
• Укроп
• Оливковое масло

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с капустой:

1. Изюм залейте кипятком на 5 минут и слейте воду.
2. Тонко нарежьте капусту.
3. Очистите грейпфрут, порежьте ломтиками.
4. Измельчите укроп.
5. Соедините все компоненты, полейте маслом.

Салат из грейпфрута с сыром и яблоком

Это удивительно легкий салат с красным грейпфрутом, сыром рокфор с добавлением цикория. Необычный вкус блюда покорит ваших гостей и станет настоящей изюминкой на столе.

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лимон —1.5 шт.
• Корень цикория — 2 шт.
• Оливковое масло и йогурт — по 2 ст.л.
• Сыр рокфор — 100 г
• Веточка мяты, соль, перец

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с сыром и яблоком:

1. Грейпфрут очистите, удалите прожилки, нарежьте дольками.
2. Порежьте яблоко на кусочки.
3. Из лимона выдавите сок.
4. Почистите корешки цикория и нашинкуйте.
5. Фрукты с цикорием смешайте в одной посуде.
6. Сыр соедините с маслом и соком лимона. Добавьте йогурт.
7. Заправьте салат, посолите, поперчите, украсьте мятой и поставьте на полчаса в холодильник.

С лососем

Этот идеальный салат стряпайте из таких компонентов:

• одного грейпфрута;
• 3 ст. л. масла оливкового;
• 250 г лосося;
• одного авокадо;
• соли и черного перца свежемолотого;
• пары веточек лука зеленого;
• сока лимона;
• ростков сои, гороха или подсолнечника.

Итак, выполните такие действия:

1. Нарежьте лосось кубиками, сбрызните маслом оливковым, соедините с частью покрошенного зеленого лука, посыпьте перцем и солью. Отправьте в духовку, нагретую до 200 °С, на 10 минут.
2. Очистите от кожуры и пленок грейпфрут и авокадо, нарежьте ломтиками. Перемешайте с оставшимся луком и ростками.
3. Сбрызните соком лимона, оставшимся маслом, посолите, сверху выложите лосось и подавайте.

Вкусные десерты из грейпфрута

Диета — не повод отказываться от десертов. Просто нужно научиться их правильно готовить, выбирая низкокалорийные продукты. Есть многие рецепты десертов из грейпфрутов, которые очень быстро готовятся. Кислые на вкус плоды отлично сочетаются с йогуртом, другими цитрусовыми, орехами, корицей.

Самые простые рецепты приготовления диетических «сладостей» из грейпфрутов подразумевают запекание их в духовке. Потребуются продукты: грейпфрут, корица по вкусу. Технология приготовления:

• Помойте грейпфрут и разрежьте его пополам. Желательно аккуратно удалить ножом косточки из мякоти.
• Половинки плода посыпьте корицей, поставьте на противень. Десерт запекайте 15-20 мин в духовке при температуре 200 град. Когда блюдо немного остынет, половинки фруктов можно посыпать измельченными грецкими орехами.

Если есть немного больше времени, приготовьте грейпфрутовое желе. Вам потребуются такие продукты: 5 шт грейпфрута, 4 ст. л апельсинового ликера, 20 г желатина. Готовьте следующим образом:

• Из 2 плодов выжмите сок. Перелейте его в кастрюлю, добавьте ликер и немного разогрейте. В теплый сок введите желатин — перемешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится. Потом сок можно убрать с плиты
• Другие 2 грейпфрута очистите от кожуры, с долек уберите пленки — у вас должна остаться одна мякоть. Измельчите ее.
• Мякоть грейпфрута выложите по отдельным креманкам — так, чтобы они полностью закрывали донышки. Потом залейте все теплым грейпфрутовым соком с желатином.
• Желе теперь можно поставить в холодильник до полного застывания десерта.

Севиче с мятой

Вам понадобятся:

• четверть чашки сока лайма;
• один грейпфрут;
• горсть листьев мяты;
• половинка луковицы красной;
• щепоть соли;
• половинка крупного свежего чили;
• 250 г креветок или гребешков.

Выполните такие шаги:

1. Грейпфрут от кожуры и пленок очистите. ½ часть долек кусочками нарежьте и соедините с соком лайма, грейпфрута, покрошенным луком, листочками мяты, чили, креветками или гребешками.
2. Размешайте хорошенько, целлофаном накройте и в холодильник отправьте на два часа.
3. Слейте перед подачей сок и украсьте свежей мятой.

Салат из тропических фруктов

© Depositphotos

Ингредиенты

• 1 ананас
• 2 манго
• 2 киви
• полстакана зерен граната
• 2 ст. л. кокосовой стружки

Приготовление

1. Нарежь одинаковыми кусочками ананас, манго и киви.
2. Смешай с зернами граната.
3. Поставь на часок в холодильник.
4. Перед подачей посыпь сладкой кокосовой стружкой.

Цитрусовая тарелка с гранатом

Купите максимально разнообразные цитрусовые – помело, апельсины, мандарины, лимоны, кумкват, грейпфруты, лаймы, красные апельсины. Такая тарелка может стать легкой закуской или полезным и красивым десертом. Итак, берем:

• два помело;
• 4,5 кг различных цитрусовых;
• сезонный гранат (можно зимой добавить горсть орешков кедровых);
• один гранат.

Это яство стряпайте так:

1. Очистите цитрусовые от кожуры, пленок и отделите «филе». Все делайте над посудой, чтобы сохранился сок.
2. Очищенные дольки выложите на большую тарелку. Посыпьте зернами граната и ягодами или орехами.

Салат грейпфрутовый с оливками – «Трезубец»

Обзаводимся ингредиентами:

• одной луковицей,
• парой плодов грейпфрута,
• оливками,
• лишенными косточек – 0.5 стакана,
• маслом подсолнуха – парой ложек.

Занимаемся очисткой и нарезкой на кусочки грейпфрута. Кипятком ошпариваем лук с целью дальнейшего нарезания его кольцами. Измельчаем оливки и соединяем все продукты. Для заправки берем подсолнечное масло, после внесения которого, и смешивания продуктов, украшаем салат. Отлично подойдет для этого зелень и цельные оливки.

Салат грейпфрутовый с клубникой – «Цитрусовая свежесть»

Обзаводимся такими ингредиентами:

• плодом манго,
• грейпфрута и
• дыней – по одной штуке,
• мятой и
• садовой клубникой – 250 г порцией.

Кубиками нарезается дыня и манго. Форму четвертинок приобретает клубника. Фрукты после помещения в салатницу поливаем соком грейпфрута и добавляем к порезанной мякоти. Смешиваем все продукты и украшаем блюдо. Для этих целей используем мяту или мелиссу.

Салат грейпфрутовый с гребешками – «Барбадос»

Обзаводимся ингредиентами:

• одним грейпфрутом,
• банкой гребешка морского,
• парой ложек мала растительного,
• салатом,
• зубчиком чеснока,
• перцем молотым и солью.